ማያሚ ቢች የጣዕም እና የባህል መቅለጥ ድስት ነው፣ ይህም በዓለም ላይ በመዝናኛ ምሳ ለመደሰት በጣም አስደሳች ከሆኑ ቦታዎች አንዱ ያደርገዋል። ከመቶ አመት እድሜ በላይ ከሆነው የባህር ምግብ ተቋማት እስከ ዘመናዊ የቪጋን መጠለያዎች እና የላቲን አሜሪካ እንቁዎች እዚህ ያለው እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ ይናገራል. በፀሐይ ብርሃን ለቤት ውጭ ንክሻ፣ የጠራ የመመገቢያ ልምድ ወይም ፈጣን የአካባቢ ተወዳጅነት ስሜት ውስጥ ኖት ፣ ይህ መመሪያ በከተማው ዋና ዋና የምሳ ቦታዎች ውስጥ ጠልቆ ይገባል - እያንዳንዳቸው በከባቢ አየር ፣ በፊርማ ምግቦች እና በልዩ ማያሚ ውበት ይታወቃሉ።
የጆ ድንጋይ ክራብ (ከአምስተኛው ደቡብ)
ምግብ ፡ የባህር ምግብ | ዋጋ ፡ $$$ | ስሜት ፡ ታሪካዊ፣ የሚያምር፣ ተምሳሌታዊ
ከ1913 ጀምሮ የማያሚ ቢች ተቋም የሆነው የጆስ ስቶን ክራብ የምግብ አሰራር ታሪክ ሕያው ክፍል ነው። ይህ አፈ ታሪክ ያለው ምግብ ቤት ዝናውን በፍሎሪዳ የድንጋይ ሸርጣን ጥፍሮች ላይ ገንብቶ ከጣፋጭ የቤት ሰናፍጭ መረቅ ጋር ቀዝቅዞ ይቀርባል። ከሸርጣን መረቅ በተጨማሪ፣ ተመጋቢዎች የተጠበሰውን ዶሮ ፣ ሃሽ ብራውን እና ቁልፍ የሎሚ ኬክ ይወዳሉ ፤ ይህም የጆን እጅግ በጣም ጥሩ ተሞክሮ ያጠናቅቃል። በቱክዶድ አስተናጋጅ እና ክላሲክ ማስጌጫ ያለው የድሮው ዓለም ድባብ የማያሚን የመመገቢያ ወርቃማ ዘመን ያስታውሳል።
የውጪ መቀመጫዎች ባይኖሩም የጆ ለሳውዝ ፖይንቴ ፓርክ ቅርበት ከምሳ በኋላ የባህር ዳርቻ የእግር ጉዞ ለማድረግ ምቹ ያደርገዋል። በድንጋይ ሸርጣን ወቅት (ከጥቅምት እስከ ሜይ)፣ ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎች እና ቱሪስቶች ይጠብቁ፣ ሁሉም በማያሚ በጣም ታዋቂ የሆነውን ምግብ ለመቅመስ ይጓጓሉ። ለእነዚያ አጭር ጊዜ፣ የጆ መውሰዱ ፈጣን፣ የበለጠ ተራ ልምድ ከተመሳሳዩ ዓለም አቀፍ ደረጃ ያላቸው የባህር ምግቦች ጋር ያቀርባል።
🦀 መሞከር ያለበት: የድንጋይ ሸርጣን ጥፍር፣ ቁልፍ የኖራ ኬክ፣ ሃሽ ቡኒዎች፣ ክሬም ያለው ስፒናች
🌐 ድር ጣቢያ: joesstonecrab.com
ላ ሳንድዊችሪ (ደቡብ የባህር ዳርቻ)
ምግብ ፡ የፈረንሳይ ሳንድዊቾች | ዋጋ ፡ $ | ስሜት ፡ ተራ፣ ክፍት አየር፣ ታዋቂ
ከ1988 ጀምሮ የአካባቢውን ነዋሪዎች እና ቱሪስቶችን ሲያገለግል የቆየው ተወዳጅ የፈረንሳይ አይነት የሳንድዊች ባር ላ ሳንድዊችሪ ያሉ የማያሚ ቢች መንፈስን የሚያሳዩ ጥቂት ቦታዎች አሉ ። ከፀሐይ መውጫ ቁርስ እስከ ዘግይቶ የሚቀርቡ መክሰስ፣ ይህ ክፍት የአየር ላይ መደርደሪያ በጭራሽ አይተኛም - በቀን ለ24 ሰዓታት ያህል ክፍት ሆኖ ይቆያል።
እያንዳንዱ ሳንድዊች ትኩስ ምርቶችን፣ የእጅ ጥበብ ስጋዎችን እና ታዋቂዎቹን "ፈሳሽ ወርቅ" ብለው የሚጠሩትን አፈ ታሪክ ያላቸውን የፈረንሳይ ቪናግሬት ጣዕሞችን ያፈሳል ። ከካም፣ ከብሪ እና ከሳላሚ ጋር ያለው የሌ ፓሪሲየን ክላሲክ ሲሆን አቮካዶ፣ ማንጎ እና ሞዛሬላ የያዘው የትሮፒካል ሳንድዊች ደግሞ የማያሚን ሕያው እና በፀሐይ የተሞላ ስሜት ያሳያል። ከቤት ውጭ ባለው ጠረጴዛ ላይ ወንበር ይያዙ እና የደቡብ ቢች ጉልበት በዙሪያዎ ሲበራ ሰዎችን ይመልከቱ።
🥖 መሞከር ያለበት: Le Parisien ሳንድዊች፣ ትሮፒካል ቬጀቴሪያን ሳንድዊች እና የቤት ውስጥ ቪናግሬት
🌐 ድር ጣቢያ: lasandwicherie.com
ያርድበርድ ደቡባዊ ጠረጴዛ እና ባር (ሊንከን የመንገድ አካባቢ)
ምግብ ፡ ደቡባዊ አሜሪካ | ዋጋ ፡ $$ | ስሜት ፡ ገርስቲክ-ቺክ፣ ሕያው
የማያሚ ጣዕም ያለው የደቡባዊ ምሳ እየፈለጉ ነው? ያርድበርድ ደቡባዊ ጠረጴዛ እና ባር የእርስዎ ቦታ ነው። ይህ የጄምስ ቢርድ ሬስቶራንት የደቡብ ምግብን በዘመናዊ መልኩ እንደገና ገልጾታል። ውስጡ የገጠር የእንጨት ሸካራነትን ከዘመናዊ ስሜት ጋር ያዋህዳል - ናሽቪል ከደቡብ ቢች ጋር እንደሚገናኝ አስቡት።
እንግዶች ለ27 ሰዓታት በጨው የተቀመመ እና ወርቃማ ፍራይድ ዶሮን ያደንቃሉ ፣ ከተሰነጠቀ የቅመማ ቅመም ብስኩት እና ከተቀመመ ሐብሐብ ጋር ተጣምረው። ሽሪምፕ እና ግሪትስ እና የዶሮ እና ዋፍልስ በማያሚ ፀሐያማ የባህር ዳርቻ ላይ እውነተኛ የደቡባዊ ምቾት ያመጣሉ። የቦርቦን ስብስብ በፍሎሪዳ ውስጥ ካሉት ትላልቅ ምግቦች አንዱ ነው፣ ስለዚህ ለሙሉ ተሞክሮ ምሳዎን ከእጅ ጥበብ ኮክቴል ወይም ከጣፋጭ ሻይ ጋር ያጣምሩ።
🍗 መሞከር ያለበት፦ የተጠበሰ ዶሮ፣ ዶሮ እና ዋፍል፣ ሽሪምፕ እና ግሪት፣ ሎብስተር ማክ እና አይብ
🌐 ድር ጣቢያ: runchickenrun.com
ፖርቶ ሳጓ (ኮሊንስ ጎዳና)
ምግብ ፡ ኩባዊ | ዋጋ ፡ $ | ስሜት ፡ ክላሲክ ዳይነር፣ እውነተኛ
የኦልድ ማያሚን እውነተኛ ጣዕም ለማግኘት ከፈለጉ፣ የፑርቶ ሳጓ የግድ አስፈላጊ ነው። በ1960ዎቹ የተመሰረተው ይህ የኩባ ምግብ ቤት በኮሊንስ አቨኑ ጥግ ላይ ለሚገኙ ትውልዶች የአካባቢውን ነዋሪዎች እና ቱሪስቶችን ሲያገለግል ቆይቷል። ቦታው መጠነኛ ነው - በንጣፍ የተሸፈኑ ወለሎች፣ ዳሶች እና አሮጌ ፎቶግራፎች - ነገር ግን ጣዕሙ ቀላል አይደለም።
የኩባ ሳንድዊቻቸው አፈ ታሪክ ነው፡- የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ፣ ካም፣ የስዊዝ አይብ፣ ኮምጣጤ እና ሰናፍጭ ንብርብሮችን በመጠቀም ፍጹም በሆነ መልኩ ተጭኗል። ሮፓ ቪጃ (በቲማቲም መረቅ የተከተፈ የበሬ ሥጋ) እና ሌቾን አሳዶ (በዝግታ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ) የሃቫናን አይነት የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ዋና ነገር ይቀርፃሉ። ጣፋጭ ምግብ እየበሉም ሆነ ፈጣን ካፌ ኮን ሌቼ ፣ ፖርቶ ሳጓ እንደ ቤተሰብ የሚመስል የሚያጽናና እና ያልተወሳሰበ የመመገቢያ ተሞክሮ ያቀርባል።
🥪 መሞከር ያለበት: የኩባ ሳንድዊች፣ ሮፓ ቪያጃ፣ ሌቾን አሳዶ፣ ኮኮናት ፍሌን።
🌐 ድር ጣቢያ: TripAdvisor - ፖርቶ ሳጓ
CVI.CHE 105 (ሊንከን መንገድ)
ምግብ ፡ ፔሩቪያን | ዋጋ ፡ $$ | ስሜት ፡ ዘመናዊ፣ ሕያው፣ በቀለማት ያሸበረቀ
CVI.CHE 105 የማያሚ ዓለም አቀፋዊ ኃይል የፔሩን የበለጸገ የምግብ አሰራር ባህል የሚያሟላበት ቦታ ነው። ይህ ሽልማት አሸናፊ ምግብ ቤት የከተማዋን ትኩስ እና በጥበብ የቀረቡ የባህር ምግቦችን ያቀርባል። የሴቪቼ ባህላዊ ምግብ - ጣፋጭ፣ በሲትረስ የተቀመመ ዓሳ ከቀይ ሽንኩርት እና ከፔሩ በቆሎ ጋር - በሕዝብ ዘንድ ተወዳጅ ነው። የሎሞ ሳልታዶ ፣ የበሬ ሥጋ፣ ሽንኩርት እና ጥብስ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ ለሚመጡ ሰዎች ሌላ አስፈላጊ ነገር ነው።
ውስጡ በቀለም እና በእንቅስቃሴ የተሞላ ሲሆን ይህም የፔሩን ሕያው መንፈስ ያንጸባርቃል። በሊንከን መንገድ ላይ ከቤት ውጭ መቀመጫ ስላለው፣ ፒስኮ ሶር ወይም ቺቻ ሞራዳ እየጠጡ ለሰዎች ለመመልከት ተስማሚ ነው ። ሬስቶራንቱ ብዙ ጊዜ ስራ የበዛበት ስለሆነ በሰዓቱ ቦታ ማስያዝ ይመከራል።
🐟 መሞከር ያለበት: Ceviche Tradicional, Lomo Saltado, Aji de Gallina, Pisco Sour
🌐 ድር ጣቢያ: ceviche105.com
ኦስቴሪያ ፖዚታኖ (ኮሊንስ ጎዳና)
ምግብ ፡ ጣልያንኛ | ዋጋ ፡ $$$ | ስሜት ፡ ምቹ፣ የፍቅር ስሜት፣ እውነተኛ
እራስዎን ወደ አማልፊ የባህር ዳርቻ በኦስቴሪያ ፖዚታኖ ወደሚገኘው ቤተሰብ የሚተዳደር የጣሊያን ምግብ ቤት ያጓጉዙ፤ ሞቅ ያለ እና እውነተኛነትን ያሳያል። ውስጡ ለስላሳ ብርሃን እና ገጠራማ ውበት ያለው ሲሆን በሜዲትራኒያን ቪላ ውስጥ እንደመመገብ ይሰማዋል። በኮሊንስ አቨኑ በኩል ያሉት የውጪ ጠረጴዛዎች አስደናቂ እና የአውሮፓ አይነት የምሳ ተሞክሮ ያቀርባሉ።
ወጥ ቤቱ ከእጅ የተሰሩ ፓስታዎች እስከ የእንጨት ማገዶ ፒዛዎች ድረስ እያንዳንዱን ምግብ በጥንቃቄ ያዘጋጃል ። ዋና ዋናዎቹ ምግቦች ትሩፍል ግኖቺ ፣ የባህር ምግብ ሊንጉዊን እና የሎሚ ሪሶቶ ይገኙበታል - እያንዳንዱ ምግብ በባህር ዳርቻ የጣሊያን ጣዕሞች የተሞላ ነው። አንድ ብርጭቆ የቺያኒ ወይም የስፕሪትዝ ጣዕሞችን ያጠናቅቃል፣ እንደ ቲራሚሱ እና ሊሞንሴሎ ኬክ ያሉ ጣፋጮች ደግሞ ፍጹም የሆነ ጣፋጭ ፍጻሜ ይሰጣሉ።
🍝 መሞከር ያለበት፡- Truffle gnocchi፣ የባህር ምግቦች ፓስታ፣ የሎሚ ሊንጉይን፣ ቲራሚሱ
🌐 ድር ጣቢያ: osteriapositano.com
ፕላንታ ደቡብ የባህር ዳርቻ (ከአምስተኛው ደቡብ)
ምግብ ፡ ቪጋን/በእፅዋት ላይ የተመሰረተ | ዋጋ ፡ $$ | ስሜት ፡ ወቅታዊ፣ ለአካባቢ ተስማሚ፣ ዘላቂ
ፕላንታ ሳውዝ ቢች በኢንስታግራም ላይ ጣፋጭና ማራኪ ምግብ ለማቅረብ ከዕፅዋት የተገኘ ምግብ ያቀርባል። ይህ ቄንጠኛና ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ምግብ ቤት የቪጋን ምግብ የቅንጦትና አርኪ ሊሆን እንደሚችል ያረጋግጣል። ለምለም አረንጓዴ፣ ተፈጥሯዊ ብርሃን እና በሚያምር ማስጌጫ፣ በከተማው ግርግር መካከል የተረጋጋ ቦታ ነው።
ልዩ ምግቦች የቱናን ቅርፅ ከተቀመመ ሐብሐብ ጋር የሚመሳሰል የሱሺ ፈጠራ ያለው አሂ ዋተርሜሎን ኒጊሪ እና በመደበኛ ሰዎች የሚወደደው ጥርት ያለና ቅመም የበዛበት የምግብ አሰራር ባንግ ባንግ ብሮኮሊ ይገኙበታል። የፕላንታ በርገር እና የልብ ፓልም ክራብ ኬኮች ፈጠራ የተሞላ፣ ጣዕም ያለው፣ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ ማብሰል ያሳያሉ። ቪጋን ያልሆኑ ሰዎች እንኳን ሳይቀሩ ተገርመዋል።
🥗 መሞከር ያለበት: አሂ ሀብሐብ ኒጊሪ፣ ባንግ ባንግ ብሮኮሊ፣ ፕላንታ በርገር፣ ኮኮናት ሴቪቼ
🌐 ድር ጣቢያ: plantarestaurants.com/south-beach
ሚስተር ኦ1 ያልተለመደ ፒዛ (ሊንከን መንገድ)
ምግብ ፡ የኒያፖሊታን ፒዛ | ዋጋ ፡ $ | ስሜት ፡ ምቹ፣ ፈጠራ ያለው፣ ዘመናዊ ጣሊያናዊ
ሚስተር ኦ1 ልዩ ፒዛ እንደ ሚስጥራዊ የአካባቢ ፒዜሪያ ተጀምሮ በፍጥነት ከማያሚ በጣም ከሚታወቁ የምሳ ቦታዎች አንዱ ሆነ። በቀጭን ቅርፊት፣ በሪኮታ የተሞሉ ጠርዞች ባላቸው ኮከብ ቅርጽ ባላቸው ፒዛዎች የሚታወቀው ይህ የሚሼሊን እውቅና ያለው ምግብ ቤት ባህልን ከጨዋታ ፈጠራ ጋር ያዋህዳል። ምናሌው ክላሲክ እና ፈጠራ አማራጮችን ያካትታል - ከማርጋሪታ እስከ ታዋቂው ስታር ሉካ ፒዛ በቅመም ሳላሚ እና ማር የተሞላ።
ከባቢ አየር ቀላል ሆኖም እንግዳ ተቀባይ ነው፣ ይህም በባህር ዳርቻ የእግር ጉዞዎች ወይም በሊንከን መንገድ ላይ የገበያ እረፍቶች መካከል ለተለመደ ምሳ ምቹ ያደርገዋል። የጐርሜሽን ጥራትን ያለማቋረጥ የሚያቀርብ ተመጣጣኝ ዕንቁ ነው።
🍕 መሞከር ያለበት: ስታር ሉካ ፒዛ፣ ቡራታ እና ፕሮሲዩቶ ፒዛ፣ ቡና ፓኦሎ ፒዛ
🌐 ድር ጣቢያ: misero1.com
ስሚዝ እና ዎለንስኪ (ደቡብ ፖይንቴ ፓርክ)
ምግብ ፡ የስቴክ ቤት/የባህር ምግብ | ዋጋ ፡ $$$ | ስሜት ፡ የባህር ዳርቻ፣ የሚያምር፣ ክላሲክ
ስሚዝ እና ዎለንስኪ አስደናቂ እይታዎችን እና የዓለም ደረጃ ስቴክን ለማግኘት ተወዳዳሪ የለውም። በደቡብ ፖይንት ፓርክ ውስጥ በማያሚ የባህር ዳርቻ ደቡባዊ ጫፍ ላይ የሚገኘው ይህ ቦታ የውቅያኖስ እና የመርከብ ጉዞ መርከቦችን ፓኖራሚክ እይታዎችን ያቀርባል። እዚህ ያለው ምሳ እንደ አጋጣሚ ሆኖ ይሰማዎታል - በተጣራው የመመገቢያ ክፍል ውስጥ ወይም በባህር ዳርቻው በረንዳ ላይ።
የሎብስተር ክለብ ሳንድዊች እና የፕራይም ፊሌት ሚኞን የምሳ ተወዳጆች ናቸው፣ ነገር ግን የባህር ምግብ አፍቃሪዎችም ልዩ የሆኑ ኦይስተር እና የሽሪምፕ ኮክቴሎችን ያገኛሉ ። ለንግድ ምሳዎች ወይም ዘና ለማለት ከሰዓት በኋላ ከወይን ጠጅ እና ከማዕበሎቹ ድምፅ ጋር ፍጹም ቦታ ነው።
🥩 መሞከር ያለበት፡- Filet mignon፣ ሎብስተር ክለብ ሳንድዊች፣ ጥሬ ኦይስተር፣ ትሩፍል ጥብስ
🌐 ድር ጣቢያ: smithandwollensky.com/miami-beach
ትልቅ ሮዝ (ከአምስተኛው ደቡብ)
ምግብ ፡ የአሜሪካ ዳይነር | ዋጋ ፡ $ | ስሜት ፡ አዝናኝ፣ ሬትሮ፣ ለቤተሰብ ተስማሚ
ቢግ ፒንክ የማያሚ ለክላሲክ አሜሪካዊው መመገቢያ ምግብ የሰጠው ምላሽ ነው -- አዝናኝ በሆነ መልኩ። ሮዝ ውጫዊው ክፍል፣ ከፊት ለፊት የቆመው ታዋቂው ቢትል እና ሰፊው የምቾት ምግብ ምናሌ ከ90ዎቹ ጀምሮ የደቡብ ቢች ምግብ ዋና ምግብ አድርገውታል።
ከመጠን በላይ የሆኑ ምግቦችን እና ሁሉንም ነገር የሚሸፍን ምናሌ ያግኙ፤ በርገር፣ ፓንኬክ፣ ኦሜሌት፣ ፓስታ፣ ሰላጣ እና ሌሎችም። ዘግይቶ ክፍት ነው፣ ይህም ለቀትር ምግብ ወይም ለድህረ-ድግስ ብሩች ተስማሚ ያደርገዋል። ጉልበቱ ዘና ያለ ቢሆንም፣ ለቤተሰቦች፣ ለተማሪዎች እና የመመገቢያ አይነት ጣዕሞችን ለሚወዱ ሁሉ ተስማሚ ነው።
🍔 መሞከር ያለበት፦ ሮዝ ዳዲ ማክ በርገር፣ ማክ እና አይብ ስቴክ ሳንድዊች፣ ፓንኬኮች፣ የወተት ሻኮች
🌐 ድር ጣቢያ: mylesrestaurantgroup.com/big-pink
የመጨረሻ ሐሳብ
በሚያማምሩ የባህር ምግቦች ድግሶች በጆ ድግስ ጀምሮ እስከ የኩባ ንክሻዎች በፖርቶ ሳጓ፣ ሚያሚ ቢች የምሳ ትዕይንት የባህል ልዩነቱን እና የባህር ዳርቻን ውበት ያከብራል። እዚህ ያለው እያንዳንዱ ምግብ ቤት የከተማዋን ነፍስ ቁርጥራጭ ያንፀባርቃል - ታጋሽ፣ በቀለማት ያሸበረቀ እና ሙሉ ህይወት። በውቅያኖስ አጠገብ እየተመገቡም ይሁን በተደበቀ የአከባቢ ዕንቁ ላይ፣ ማያሚ ቢች ምሳዎ ከምግብ በላይ መሆኑን ያረጋግጣል - ይህ ትውስታ ነው።