የሚያሚ ደሊ ባህል ጣዕም፣ ታሪክ እና ፈጠራ ሞዛይክ ነው - የከተማዋ የስደተኛ ስርወ እና የማያቋርጥ ዳግም መፈጠር ማረጋገጫ። ከመቶ አመት እድሜ ያለው የአይሁድ ተቋማት እስከ አርቲፊሻል የስጋ ቆጣሪዎች እና የኩባ ሳንድዊች አዶዎች ማያሚ ዴሊስ ሁለቱንም ናፍቆት እና እድገትን ያመለክታሉ። ይህ የተስፋፋ መመሪያ በጥልቀት ይሄዳል፣ ከእነዚህ ተወዳጅ ስፍራዎች ጀርባ ያሉትን ታሪኮች፣ ባህላቸውን በህይወት የሚጠብቁ ሰዎችን እና አዲሱን የምግብ ሰሪዎች ትውልድ ደሊ ምን ሊሆን እንደሚችል እንደገና ይገልፃል።
1. እስጢፋኖስ ዴሊኬትሴን (ሃያሌ)
እስጢፋኖስ Delicatessen ብቻ ምግብ ቤት አይደለም; እሱ በሕይወት የሚቆይ ካፕሱል ነው። እ.ኤ.አ. በ 1954 የተመሰረተው ይህ ምልክት ማያሚ በዙሪያው ሲለወጥ አይቷል ፣ ግን የምግብ አዘገጃጀቱ - እና መንፈሱ - አልተለወጡም። ወደ ውስጥ ስትገቡ በቀስታ የሚጨስ ፓስታራሚ እና የበቆሎ ስጋ ሽታ ወዲያው ይመታል። የተከፈተው ኩሽና ለግማሽ ምዕተ አመት በእጁ ስጋ ሲቀርጽ የቆየው ሼፍ “ጁኒየር” በሚል ዜማ ይጮኻል፣ የወረቀት ቀጫጭን የብሪስ ንጣፎችን እየቆራረጠ፣ የቢላዋ ድምፅ ሙዚቃዊ ነው። የአጃው እንጀራ በአገር ውስጥ ይጋገራል እና በየማለዳው ሞቅ ያለ ነው የሚቀርበው፣ እና እያንዳንዱ ሳንድዊች እንደ ድንቅ ስራ ነው የሚገነባው - ከፍ ያለ፣ ሚዛናዊ እና የማይበገር ጭማቂ።
የማትዞህ ኳስ ሾርባ የራሱ የደጋፊ ክለብ ይገባዋል፡ ቀላል ሆኖም ሀብታም፣ ጥልቅ የሚያጽናና እና ከኮምጣጤ ጎን ጋር ፍጹም። እ.ኤ.አ. በ1950 አካባቢ ከኒውዮርክ ዳቦ ቤት እንደመጣው አይነት ክሬሚክ ቺዝ ኬክ ወይም ሩጌላች የሚጣፍጡ እንግዶች ብዙውን ጊዜ ይጨርሳሉ። መደበኛ - ብዙ የሁለተኛ ወይም የሶስተኛ ትውልድ ደንበኞች - ታሪኮችን እና ሳቅን ለመገበያየት በጠረጴዛው ላይ ይሰበሰባሉ። እና ሬትሮ ባር በማያያዝ፣የእደ ጥበብ ኮክቴሎች እና ትንሽ ሚያሚ ቅልጥፍናን በማቅረብ፣የእስጢፋኖስ ድልድይ ያለፉት እና የአሁን መካከል ያለውን ልዩነት ያለችግር ያስተካክላል።
🥪 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ቤት-የተቀረጸ ፓስታሚ፣ ናፍቆት ድባብ፣ አፈ ታሪክ የማትዞህ ሾርባ
💵 የዋጋ ክልል፡- $$
⭐ ምርጥ ለ፡ ወግ የሚናፍቁ ክላሲክ ዴሊ አፍቃሪዎች
2. Roasters'N Toasters (Pinecrest & Miami Beach)
ከ1980ዎቹ ጀምሮ ያለ የሀገር ውስጥ ተቋም፣ Roasters 'N Toasters ሚያሚ ውስጥ ለሚያምር የኒውዮርክ አይነት የዴሊ ዋጋ የወርቅ ደረጃ ነው። የበቆሎ የበሬ ሥጋ ሳንድዊቾች በጣም ትልቅ ከመሆናቸውም በላይ ሁለቱንም እጆች ያስፈልግዎታል - እና ምናልባት የሚያካፍሉት ጓደኛ። ሁልጊዜ ጥዋት ጥዋት ዳቦ ጋጋሪዎች ትኩስ ቦርሳዎችን ያንከባልላሉ እና ያፈላሉ፣በቤታቸው ከተሰራው ሎክስ እና ክሬም አይብ ጋር በሚያምር ሁኔታ የሚጣመር ፍጹም የሚያኘክ ሸካራነት ይፈጥራሉ።
የፒንክረስት መገኛ አካባቢ በቁርጥ ሰአታት ውስጥ ከቤተሰቦች ጋር ይንጫጫል፣ ማያሚ ቢች ቅርንጫፍ ደግሞ የእረፍት ጊዜን የሚመስል ጉልበት ይሰጣል። ሆኖም የምግብ ጥራቱ መቼም ቢሆን አይናወጥም፦ ግዙፍ ኦሜሌቶች፣ የተትረፈረፈ ሬዩበንስ፣ ለስላሳ ቻላ የፈረንሳይ ቶስት እና ወርቃማ ሐይቆች ተስማሚ ጥርት ያለ ለስላሳ ሬሾ። ሰራተኞቹ ፈጣን፣ ቀልጣፋ እና እንግዳ ተቀባይ ናቸው - በመጀመሪያ ጉብኝትዎ መደበኛ እንደሆንዎት ይሰማዎታል።
🥯 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ከመጠን በላይ የተሞሉ ሳንድዊቾች፣ የቁርስ ሳህኖች፣ ሞቅ ያለ አገልግሎት
💵 የዋጋ ክልል፡- $$
⭐ ምርጥ ለ፡ የሳምንት እረፍት እና ናፍቆት የኒው ዮርክ ነዋሪዎች
3. የጆሽ ዴሊ (ሰርፍሳይድ)
የጆሽ ዴሊ ማያሚ አመጸኛ የምግብ አሰራር አዋቂ ነው - እኩል ክፍሎች ወግ እና ፈጠራ። ሼፍ ጆሽ ማርከስ ክላሲክ ጣዕሞችን ከደፋር አለምአቀፍ ተጽእኖዎች ጋር በማዋሃድ የአይሁድ ጣፋጭ ምግብ ምን ሊሆን እንደሚችል ገምቷል። የእሱ ፓስታሚ በደረቅ ያረጀ እና በቤቱ ውስጥ የሚጨስ፣ አዲስ በተጠበሰ አጃው መካከል ጥቅጥቅ ያለ ሽፋን ያለው እና ተመልሶ በሚነክሰው ሰናፍጭ ነው። የእሱ ፊርማ የሆነው “ጁባን”፣ የኩባ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከአይሁዶች ፓስታሚ፣ ስዊስ አይብ እና ኮምጣጤ ጋር ያገባል።
ከሳንድዊች ባሻገር፣ ፈጠራው ይቀጥላል፡- ኪምቺ ላትክስ፣ ሚሶ ባጌል እና የተጨማለቀ ጥቁር ኮድ ይህ የእርስዎ የተለመደ ዴሊ እንዳልሆነ ያስታውሳሉ። እያንዳንዱ ጠፍጣፋ በሆነ መንገድ እያንዳንዱን የምቾት ማስታወሻ የሚመታ የጥበብ ሙከራ ይመስላል። ትንሿ፣ በቀለማት ያሸበረቀ ቦታ እንደ ቤተ-ስዕል፣ ምግብ እና ባህል እርስበርስ የሚገናኙበት። የአካባቢው ሰዎች እዚህ ያለውን የጉድጓድ ትዕይንት ይወዳሉ - ውይይት፣ ፈጠራ እና ጣዕም የሚጋጩበት ነው።
🍖 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ተምሳሌታዊው "ጄውባን" ሳንድዊች, ያረጀ ፓስታራሚ, የመዋሃድ ስሜት
💵 የዋጋ ክልል፡- $$
⭐ ምርጥ ለ፡ ድፍረት የተሞላበት የክላሲኮች ፈጠራን የሚፈልጉ የምግብ አፍቃሪዎች
4. ኤትዘል ኢትዚክ ዴሊ (አቬንቱራ)
ኤትዘል ኢትዚክ የመመገቢያ ቦታ ብቻ አይደለም - የእስራኤል ሙቀት እና መስተንግዶ በዓል ነው። በተቀመጡበት ቅፅበት፣ የጨዋነት ሰላጣ እና የዲፕስ ሰልፍ በጠረጴዛዎ ላይ ያርፋል፡- ክሬም ያለው ሃሙስ፣ የዛም ጎመን ስሎው፣ የቢት ሰላጣ እና ትኩስ ፒታ። የዶሮቸው ሽኒትዝል በወርቃማ ብስኩት ይሰነጠቃል ፣ እና የበሬ ሥጋ ኬባብ በመካከለኛው ምስራቅ ቅመማ ቅመሞች ይፈነዳል። ሰራተኞቹ እንደ ቀድሞ ጓደኞች ይነጋገራሉ፣ እና ንግግሮች ብዙ ጊዜ በእንግሊዝኛ እና በዕብራይስጥ መካከል ይፈስሳሉ።
ብዙ መደበኛ ሰዎች ኤትዘል ኢትዚክን እንደ “ሁለተኛ ቤታቸው” ይገልጹታል። ዝም ብለህ የማትበላበት የዴሊ አይነት ነው - የምትዘገይበት፣ የምታወራ እና እንደገና የምትገናኝበት። በህያው ጉልበት፣ ባህላዊ ጣዕሞች እና ለጋስ ክፍሎች መካከል፣ እያንዳንዱ ምግብ የቤተሰብ መሰባሰብ ይመስላል።
🥙 ዋና ዋና ነጥቦች: የእስራኤል አይነት ሰላጣ፣ ጥርት ያለ schnitzel፣ ትክክለኛ ድባብ
💵 የዋጋ ክልል፡- $$
⭐ ምርጥ ለ፡ የቡድን መመገቢያ እና የኮሸር አይነት ምግቦች
5. የባጌልስ እና ቢያሊስ ቤት (ፓልሜትቶ ቤይ)
በማለዳው ሰአታት፣ ፀሀይ ከመውጣቷ ከረጅም ጊዜ በፊት፣ በቤጌልስ እና ቢያሊስ ያሉት ምድጃዎች ያበራሉ። ዳቦ ጋጋሪዎች እያንዳንዱን ቦርሳ በአሮጌው መንገድ ያንከባልላሉ፣ ያፈላሉ እና ይጋግሩታል። ውጤቱስ? የሚያኝክ ውስጠኛ ክፍል፣ ፍፁም ጥርት ያለ ቅርፊት እና ሰዎችን ከብሎኮች ወደ ውስጥ የሚስብ መዓዛ። ሁሉም ነገር ከረጢታቸው ከስካሊየን ክሬም አይብ ጋር የአካባቢው አፈ ታሪክ ነው፣ እና የሮበን ሳንድዊች - በቀጭን የተከተፈ ፓስታሚ እና የቀለጠው ስዊስ - የምቾት ምግብ ፍጹምነት ነው።
የዴሊው ትንሽ የመመገቢያ ቦታ በደንበኞች ብቻ ሳይሆን በንግግር በፍጥነት ይሞላል። የአካባቢው ሰዎች እንደ የማህበረሰብ ማዕከል አድርገው ይመለከቱታል - ሁሉም ሰው የእርስዎን ስም የሚያውቅበት ቦታ እና የተለመደው ትዕዛዝዎ ከመጠየቅዎ በፊት በግማሽ መንገድ ተከናውኗል።
🥯 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ትኩስ ከረጢቶች፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ስሚርሶች፣ ወዳጃዊ የሰፈር ስሜት
💵 የዋጋ ክልል፡- $
⭐ ምርጥ ለ፡ የቁርስ አድናቂዎች እና ታማኝ ቋሚዎች
6. ፍሌይሽ 41 (መካከለኛው ባህር ዳርቻ)
ዘመናዊ፣ ቅርበት ያለው እና በሚያምር ሁኔታ ቀላል የሆነው ፍሌይሽ 41 በማያሚ ሚድ-ቢች ሰፈር ውስጥ በፍጥነት ዕንቁ ሆኗል። የዲሊ እደ-ጥበብ ጥሩ የመመገቢያ ትክክለኛነትን የሚያሟላበት ይህ ነው። እዚህ ያለው ፓስታራሚ ማጨስ ብቻ አይደለም - እንደ ጥበብ ይቆጠራል። ቡድኑ ቀናትን የሚያሳልፈው እያንዳንዱን ቁርጠት ወደ ፍጹምነት በማምጣት፣ በማጣመም እና በቀስታ በማብሰል ነው። ውጤቱ በግንኙነት ላይ በተግባር የሚቀልጥ ስጋ ነው. በቤት ውስጥ በተሰራ የሽንኩርት መጨናነቅ የተሞላው ፓስታራሚያቸው በከተማው ውስጥ ካሉት እጅግ በጣም ከሚያስደስት ሳንድዊቾች አንዱ ነው።
የተንቆጠቆጡ ማስጌጫዎች - ሞቃታማ እንጨቶች ፣ ለስላሳ ብርሃን እና አነስተኛ ንክኪዎች - ጥሩ የምሳ ወይም የእራት ማቆሚያ ያደርገዋል። የፍሌይሽ 41 ውበት ሚዛኑ ላይ ነው፡ ባህልን ያከብራል ነገር ግን በዘመናዊው የመመገቢያ ቋንቋ አቀላጥፎ ይናገራል።
🔥 ዋና ዋና ነጥቦች፡- በትንሽ-ድብድ የተቀዳ ስጋ, የተጣራ ጣዕም, ዘመናዊ ዘይቤ
💵 የዋጋ ክልል፡- $$$
⭐ ምርጥ ለ፡ የባህር ዳርቻ ጐርምጥ ተመጋቢዎች
7. ሰሉሜሪያ 104 (ሚድታውን ማያሚ)
በመሃል ታውን መሃል ያለው ትክክለኛ የጣሊያን ማምለጫ ሳሉሜሪያ 104 የገጠር ውበት እና ቀላልነት ያቀርባል። የተንጠለጠሉ የቺያንቲ ጠርሙሶች ግድግዳው ላይ ሲሰለፉ ለስላሳ የጣሊያን ሙዚቃ ደግሞ ድምጹን ያስቀምጣል። የእነርሱ ፀረ ፓስታ ፕላተሮች ከጣሊያን በቀጥታ የሚገቡት በtruffle mortadella፣ burrata፣ prosciutto di Parma እና የወይራ ፍሬዎች ሞልተዋል። በእጅ የተሰሩ ፓስታዎች - tagliatelle al ragù እና ricotta ravioli - ለስላሳ፣ ሀብታም እና የማይረሱ ናቸው።
ለምሳ፣ የአካባቢው ነዋሪዎች የፓኒኒ ምናሌን ይመርጣሉ፣ እሱም እንደ ሳላሚ፣ ፕሮቮሎን እና አሩጉላ ያሉ ክላሲክ የዳቦ ሳንድዊቾች። እያንዳንዱ ምግብ ከተጠበበ የወይን ዝርዝራቸው ጋር በሚያምር ሁኔታ ይጣመራል፣ ፈጣን ንክሻ እንኳን ወደ አውሮፓውያን የፍላጎት ጊዜ ይለውጣል።
🍝 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ከውጭ የመጣ ሳሉሚ፣ በእጅ የተሰራ ፓስታ፣ የጣሊያን ወይን
💵 የዋጋ ክልል፡- $$ - $$$
⭐ ምርጥ ለ፡ የቀን ምሽቶች እና ሜዲትራኒያን ያመለጡ
8. የፍራንኪ ደሊ መጋዘን (ሃያሌ)
ፍራንኪ ምርጥ ምግብ የሚያምር ማስጌጥ እንደማይፈልግ ያረጋግጣል። ይህ ምንም-ፍሪልስ ሳንድዊች ሱቅ በደቡብ ፍሎሪዳ ውስጥ አንዳንድ ምርጥ subs ያገለግላል። የእነሱ የጣሊያን ጥምር - በሳላሚ፣ ካም፣ አይብ እና ጥርት ያለ ሰላጣ የተጫነ - ለዚያ ፍፁም ክራክ በኩባ ዳቦ መካከል ተጭኗል። ፈጣን፣ ርካሽ እና በጣም የሚያረካ ነው።
የአካባቢው ነዋሪዎች ወደ ፍራንኪ ለብዙ አሥርተ ዓመታት እየጎረፉ ነበር፣ እና በጥሩ ምክንያት፡ ወጥነት። ከማጋራት በቀር የማትረዱት ምስጢር የሚመስል ቦታ ነው። አገልግሎቱ ፈጣን ነው፣ እቃዎቹ ትኩስ ናቸው፣ እና ጣዕሙ ሁልጊዜ ወደ ቤት ይመታል።
🥖 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ተጭኖ የኩባ ደንበኝነት ተመዝጋቢዎች፣ ፈጣን አገልግሎት፣ ተወዳዳሪ የሌለው እሴት
💵 የዋጋ ክልል፡- $
⭐ ምርጥ ለ፡ የመውሰጃ እና የድሮ ትምህርት ቤት ሳንድዊች ደጋፊዎች
9. ካሊንካ ሩሲያኛ እና አውሮፓውያን ደሊ (ፀሃይ ደሴቶች የባህር ዳርቻ)
ካሊንካ የምስራቅ አውሮፓን ጣዕም ከማያሚ ጋር ያቀርባል. መደርደሪያዎቹ ከውጭ በሚገቡ እቃዎች - ቸኮሌቶች፣ ቃርሚያዎች፣ ቋሊማ - የታሸጉ ሲሆን ትኩስ ባር ደግሞ እንደ ፒሮጊስ፣ ቦርችት እና የታሸጉ ጎመን ጥቅልሎች ያሉ የቤት ውስጥ ምግቦችን ያቀርባል። ከባቢ አየር ምቹ እና ቤተሰባዊ ነው፣ በሩሲያ እና በእንግሊዝኛ በተመሳሳይ ውይይቶች የተሞላ።
የዳቦ መጋገሪያ ጉዳያቸው ሊቋቋመው የማይችል ነው፡- ናፖሊዮን ኬክ በተንቆጠቆጡ ንብርብሮች፣ በማር የደረቀ ሜዶቪክ እና በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጡ የፍራፍሬ መጋገሪያዎች። እያንዳንዱ የካሊንካ ምግብ ባህሎችን እና ትውስታዎችን በማገናኘት በፍቅር እንደተሰራ ይሰማዋል።
🍰 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ባህላዊ የስላቭ ምግብ, ቤት-የተሰራ መጋገሪያዎች, ከውጪ የመጡ ልዩ ምግቦች
💵 የዋጋ ክልል፡- $$
⭐ ምርጥ ለ፡ የምስራቅ አውሮፓ ምቾት ፈላጊዎች
10. የቬርሳይ ምግብ ቤት እና ዳቦ ቤት (ትንሹ ሃቫና)
ማያሚ የምግብ አሰራር ዘውድ ቢኖረው ቬርሳይ ይለብሰው ነበር። ከአምስት አስርት ዓመታት በላይ የኩባ ባህል እና ውይይት ማዕከል ሆና ቆይታለች። የተንጸባረቁት ግድግዳዎች፣ ቻንደሊየሮች እና ህያው ህዝብ የግማሽ ምግብ ቤት፣ ግማሽ የባህል ቲያትር የሆነ መቼት ይፈጥራሉ። እዚህ ያለው የኩባ ሳንድዊች አፈ ታሪክ ነው፡- የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ፣ ካም፣ አይብ፣ pickles እና ሰናፍጭ ተጭኖ ወደ ፍፁምነት ተጭኗል። ለሚታወቅ ተሞክሮ ከ croquetas እና ከኩባ ቡና ጋር ያጣምሩት።
ከቬንታኒታ ውጭ፣ የአካባቢው ነዋሪዎች በፍጥነት ንክሻ እና በኤስፕሬሶ ላይ ሞቅ ያለ ክርክር ለማድረግ ይሰበሰባሉ። ውስጥ፣ ቱሪስቶች እና የረዥም ጊዜ ማያሚዎች ጎን ለጎን ይመገባሉ፣ ይህም ቬርሳይ ከሬስቶራንት በላይ መሆኑን ያረጋግጣሉ - ይህ ተቋም ነው።
🥪 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ክላሲክ የኩባ ታሪፍ፣ ደማቅ ድባብ፣ የባህል ቅርስ
💵 የዋጋ ክልል፡- $
⭐ ምርጥ ለ፡ መሳጭ የባህል ምግብ
11. ሳንጉዊች ዴ ማያሚ (ትንሹ ሃቫና)
Sanguich de Miami ፍጽምና በዝርዝሮች ውስጥ እንደሚገኝ ማረጋገጫ ነው። ሁሉም የኩባ ሳንድዊችቻቸው ከባዶ የተሠሩ ናቸው - ከተጠበሰው የአሳማ ሥጋ እና ከቃሚው እስከ ታንጋይ ሰናፍጭ እና ትኩስ ዳቦ። ውጤቱስ? ልክ እንደሌሎች ጥርት ፣ ጭማቂ እና ጥልቅ ጣዕም ሚዛንን የሚይዝ ሳንድዊች። ሳንጉዊች ሚሼሊን ቢብ ጎርማንድ ማግኘቱ ምንም አያስደንቅም።
ምንም እንኳን ምስጋናዎች ቢኖሩትም ሳንጉዊች ትሑት መንፈስን ይዞ ቆይቷል። የሱቁ ትንሽ ውስጠኛ ክፍል በሃይል ይንቀጠቀጣል፣ እና መስመሮች ብዙ ጊዜ በብሎኩ ዙሪያ ይዘረጋሉ። አንድ ንክሻ፣ እና ለምን እንደሆነ ይገባዎታል።
🥪 ዋና ዋና ነጥቦች፡- የተሸለሙ ኩባኖዎች፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ንጥረ ነገሮች፣ ምቹ ውበት
💵 የዋጋ ክልል፡- $
⭐ ምርጥ ለ፡ የኩባ ሳንድዊች ፍጹም አራማጆች
12. ላ ሳንድዊችሪ (ሚያሚ ቢች እና ብሪኬል)
እንደ ላ ሳንድዊችሪ ያሉ የማሚሚ ነፋሻማ ውበትን የሚይዙ ጥቂት ቦታዎች። ከ1988 ጀምሮ ክፍት የሆነው፣ የአካባቢው ነዋሪዎች፣ ቱሪስቶች እና የሌሊት ሰዎች በፈረንሳይ ባጊት ሳንድዊች እና ለስላሳዎች የሚሰበሰቡበት ነው። የእነሱ ፊርማ "አስማታዊ መረቅ" ሁሉንም አንድ ላይ ያጣምራል - እያንዳንዱን ንክሻ ወደ የማይረሳ ነገር የሚቀይር ሚስጥራዊ ቪናግሬት። ዓለምን ከክፍት ቆጣሪው ሲያልፍ እየተመለከቱ ከትሮፒካል የፍራፍሬ ጭማቂ ጋር ተጣምረው ፕሮስቺውቶ እና ብሬ ጥምርን ይሞክሩ።
ተራ፣ ተከታታይ እና ማለቂያ የሌለው አርኪ ነው - ቀላልነት፣ በትክክል እንደተሰራ፣ መቼም ከቅጡ እንደማይወጣ ማረጋገጫ።
🥖 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ትኩስ ቦርሳዎች፣ ፊርማ አልባሳት፣ ክፍት-አየር መመገቢያ
💵 የዋጋ ክልል፡- $
⭐ ምርጥ ለ፡ የባህር ዳር ተራ ምግቦች እና የምሽት መክሰስ
13. ኤል ካራጆ ኢንተርናሽናል ታፓስ እና ወይን (ኮራል መንገድ)
የኤል ካራጆ ውበት በግርምት ይጀምራል - ከሚሰራ ነዳጅ ማደያ ጀርባ ተደብቋል። ከውጪ ተራ የሚመስለው ከውጪ በሚገቡ የስፔን ወይኖች፣ አይብ እና ጣፋጭ ምግቦች የተሞላ ምቹ የወይን ባር ውስጥ ይከፈታል። በቀን ውስጥ, charcuteri እና ኤስፕሬሶ የሚይዙበት ገበያ ነው; በሌሊት ፣ ክሩኬታስ ፣ ጃሞን ኢቤሪኮ እና ፓኤላ የሚያቀርብ ወደ ሙሉ የታፓስ ባር ይቀየራል። ሰፊው የወይን ዝርዝር እና የፍቅር ድባብ ከማያሚ በጣም ከተጠበቁ ሚስጥሮች አንዱ ያደርገዋል።
🍷 ዋና ዋና ነጥቦች፡- የስፔን ታፓስ፣ ሰፊ የወይን ምርጫ፣ ልዩ ቅንብር
💵 የዋጋ ክልል፡- $$
⭐ ምርጥ ለ፡ የፍቅር ቀኖች እና oenophiles
14. የባቤ ስጋ እና ቆጣሪ (ፓልሜትቶ ቤይ)
ከፊል ስጋ መሸጫ ሱቅ፣ ከፊል gourmet deli፣ የBabe ዘመናዊ ማያሚ እደ ጥበብን ያሳያል። ባለቤቶቹ በቤት ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ ያክማሉ፣ ያጨሳሉ እና ያዘጋጃሉ - ከሳሳ እና ፓስታ እስከ ዳቦ እና ድስ። የዋግዩ-ድብልቅ በርገር የሰፈር አፈ ታሪክ ነው፣ የነሱ ኩባ ሳንድዊች - በቤት ውስጥ በተጠበሰ ስጋ እና ጭረት በተሰራ ሰናፍጭ - የትንሽ ሃቫናን ምርጥ ተፎካካሪዎች ናቸው።
ወዳጃዊ ሰራተኞች፣ የገጠር ማስጌጫዎች እና በቤተሰብ የሚተዳደር ሙቀት Babe's የፓልሜትቶ ቤይ ማህበረሰብ የማዕዘን ድንጋይ ያደርገዋል። እያንዳንዱ ዝርዝር ጉዳይ አስፈላጊ የሆነበት ቦታ ነው - እና እያንዳንዱ ንክሻ የግል ስሜት የሚሰማው።
🍖 ዋና ዋና ነጥቦች፡- ቤት-የተሰራ ሁሉም ነገር፣ የአካባቢ ንጥረ ነገሮች፣ በማህበረሰብ የሚመራ
💵 የዋጋ ክልል፡- $$
⭐ ምርጥ ለ፡ የስጋ አፍቃሪዎች እና ትንሽ-ከተማ ንዝረት
የመጨረሻ ሐሳብ
ማያሚ ደሊሶች የከተማዋ ማይክሮ ኮስሞስ ናቸው - ተደራራቢ፣ የተለያዩ እና ጣዕም ያለው ህይወት ያለው። ባህሎችን ሁለንተናዊ በሆነ ነገር ውስጥ በማገናኘት ያለፈውን ስደተኛ እና የፈጠራ አሁኑን ያንፀባርቃሉ፡ በጓደኞች መካከል የሚጋራ ጥሩ ምግብ። የመቶ አመት እድሜ ያለው የፓስታሚ ሳንድዊችም ይሁን ሚሼሊን እውቅና ያለው ኩባ፣ እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ስለመብላት ብቻ አይደሉም - ስለ ባለቤትነት፣ ተረት እና በአስማት ከተማ ውስጥ እንጀራ የመቁረስ ጊዜ የማይሽረው ደስታ።